Suklaakakku

1,2dl voita tai neitsytkookosöljyä
0,5dl kaakaojauhetta
0,6dl maitoa tai kookosmaitoa
9       kanamunaa
3,5dl sokeria
3/4 tl suolaa
1 tl   vaniljasokeria
1,8dl kookosjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta

Sulata voi / kuumenna neitsyt kookosöljy kattilassa. Lisää joukkoon kaakaojauhe sekä maito ja sekoita hyvin. Siirrä kattila pois kuumalta levyltä. Sekoita kulhossa kanamunat, sokeri, suola ja vaniljasokeri. Lisää voi-maito-kaakakojauhoseokseen, ja sekoita hyvin. Sekoita leivinjauhe kookosjauhoihin. Lisää jauhot taikinaan varovasti siivilän läpi, ja vispilöi kunnes taikinassa ei ole enää paakkuja. 
Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 175 C asteessa n. 35 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle painettu veitseen ei jää mitään ja se on puhdas. Jäähdytä, ja kuorruta haluamallasi täytteellä.